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四川美食,四川美食前十名

nihdff 01-23 22
四川美食,四川美食前十名摘要: 四川除了火锅以外,还有哪些美食呢?四川小吃都有什么?四川除了火锅以外,还有哪些美食呢?在四川名小吃中,除了火锅较为著名的有:兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒...
  1. 四川除了火锅以外,还有哪些美食呢?
  2. 四川小吃都有什么?

四川除了火锅以外,还有哪些美食呢?

在四川名小吃中,除了火锅较为著名的有:兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面宜宾燃面、绵阳米粉泸州泡粑,泸州猪儿粑,泸州小笼包子,泸州糍粑,泸州高粱粑粑,泸州林黄粑,高汤水饺,泸州醪糟汤圆,泸州锅魁,梅花饺,枣糕,五香糕,窖沙珍珠丸,泸州白果鸡,弥陀风雪糕,两河桃片,泸州凉糕,泸州白糕,泸州葡萄仿,泸州冰糖蹄花,,泸州萝卜半汤鱼,纳溪泡糖,广元蒸凉面,罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉,川北凉粉,奶汤面,炖鸡面,梓潼酥饼,白橙糖,鳝鱼鸡蛋卷,桃米炒蛋,樱桃蜜饯,窝丝糖,酥心脆糖,寿星桔蜜饯,平都牛肉松,蜜橙皮,鱼香肉丝,宫保鸡丁,渣渣面,辣子鸡腊肉,冰粉,凉虾,豆腐脑等

棒棒鸡是西川著名小吃之一,此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料容易入味,食时咀嚼省力。

四川小吃都有什么

四川小吃种类繁多,以下是一些常见的四川小吃:

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龙抄手:这是一种特色的四川小吃,其特点是皮薄馅嫩,酱汁香辣可口。

夫妻肺片:这是一道以牛肺为主料,配以多种调料和香料制成的四川小吃,味道麻辣鲜香。

担担面:这是一种以面条为主料,配以特制的酱汁和调料的小吃,味道麻辣可口。

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钟水饺:这是一种以猪肉馅为主料,配以特制的醋和辣椒酱制成的小吃,味道酸辣可口。

酸辣豆花:这是一种以黄豆为主料,配以多种调料和香料制成的四川小吃,味道酸辣可口。

灯影牛肉:这是一种以牛肉为主料,经过腌制烤制而成的四川小吃,味道麻辣鲜香。

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宜宾燃面:这是一种以面条为主料,配以特制的酱汁和调料的小吃,味道麻辣可口。

鸡丝凉面:这是一种以面条为主料,配以鸡丝、黄瓜丝等制成的小吃,味道清爽可口。

到此,以上就是小编对于四川美食的问题介绍到这了,希望介绍关于四川美食的2点解答对大家有用。

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作者:nihdff本文地址:http://www.fcgrnw.com/post/35077.html发布于 01-23
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