本文作者:nihdff

贵州腊肉味的做法大全(贵州腊肉的做法与配料)

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贵州腊肉味的做法大全(贵州腊肉的做法与配料)摘要: 今天给各位分享贵州腊肉味的做法大全的知识,其中也会对贵州腊肉的做法与配料进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、贵州老腊肉的做法大...

今天给各位分享贵州腊肉味的做法大全的知识,其中也会对贵州腊肉的做法与配料进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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贵州老腊肉的做法大全

1、贵州腊肉的食用方法【折耳根炒腊肉】材料:新鲜折耳根、老腊肉、干辣椒、胡豆酱、食盐、酱油、生姜、蒜苗、味精、菜籽油。做法:把折耳根用手掰成一小段一小段的,腊肉切成薄片;干辣椒切段;姜切丝;蒜苗切段。

2、方法一 先将五花肉切成条块,然后进行腌制。腌制时,将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。

贵州腊肉味的做法大全(贵州腊肉的做法与配料)
图片来源网络,侵删)

3、最简单,洗干净,切成很薄的片,刀功一定要好的。要薄,才不会腻。大火蒸,蒸熟,就能吃了。肥而不腻,腊肉的原味都出来啦。

4、腊肉的七种简单做法是:腊肉炒苋菜、竹笋炒腊肉、腊肉干锅菜花、腊肉炒粉条、青蒜炒腊肉、腊肉炒三鲜、小炒腊肉。

5、水调入糯米粉揉成面团,搓成长条,分若干大小相等的剂子;(4)取剂子搓圆,打孔包入适量肉馅,搓圆;(5)水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可。

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贵州腌制腊肉制作方法和配方

1、做法:把折耳根用手掰成一小段一小段的,腊肉切成薄片;干辣椒切段;姜切丝;蒜苗切段。起热锅,将菜籽油下锅烧到七成热的时候,腊肉下锅炒至微卷,出锅备用

2、制作方法:将五花肉改刀成5厘米宽的肉条,清洗干净沥干水。将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。

3、方法一 先将五花肉切成条块,然后进行腌制。腌制时,将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。

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4、做腊肉需要的食材:五花肉3斤、胡椒粉2勺、五香粉2勺、酱油200毫升、老抽30毫升、八角5个、白酒25毫升、干红葱头10个、生姜10克、盐2勺。腊肉的做法:把生姜切成片。把八角和干红葱头拍扁剁碎。

5、腊肉腌制方法如下:用料:猪后臀肉7斤、料酒500g、酱油600g、蚝油150g、陈醋50g、盐15g、白糖30g、大蒜10瓣、生姜30g、胡椒粉适量。将猪后臀肉洗净,切成5公分左右的厚度,去皮,然后用绳子穿起。

6、腌制腊肉 配方 猪肉 2000g 白糖 100g 八角 20g 肉蔻 20g 桂皮 10g 香叶 10g 姜 10g 葱 10g 制作方法 处理猪肉 猪肉切成大块放入盆中,加入白酒,充分揉搓洗净,锅中加入100克白糖、八角、肉蔻。

腊肉最好吃的三种做法

1、腊肉炒豆干 腊肉清洗干净,上锅蒸取出切块,豆干切成条,蒜叶切段(或小香葱)备用,腊肉下锅翻炒,放白糖翻炒后,放入豆干和蒜叶(葱段),炒到蒜香味即可。

2、咸鲜腊肉汤圆 (1)食材:水磨糯米粉(适量)、腊肉、虾干(适量)、菠菜、生抽、鸡粉(适量)。

3、四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。 爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。

4、今天就分享两个腊肉最好吃的做法 蒜苔腊肉 用料:蒜苔150g、腊肉150g、葱8g、姜丝5g、蒜2瓣、生抽15g、料酒10g、辣椒油10g、盐0.5小勺 制作步骤 1 蒜苔切掉两头,切段。腊肉切片。

腊肉的吃法大全家常菜

腊肉味道醇香、肥不腻口,春天适合搭配时令食材春笋一起炒,色香味俱全,吃起来咸中带香、爽口解腻,非常有助于下饭

腊肉炖黄鳝。取一小块腊肉,切成薄片;取一把盐菜,切成碎末;剖杀鳝鱼,每条剁成数段。先将腊肉放进锅中炼油,再放入鳝鱼、大蒜、姜片,反复煎炒,最后倒入盐菜,煮透。小炒腊肉。

腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法,这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起,闻到都是满满幸福,超下饭的。

蒜叶炒腊肉 食材:大蒜、腊肉、干红椒 做法:将大蒜切去根,摘掉老黄叶,洗净后斜切成长段;将干红椒切段。将腊肉放入开水锅中煮熟,之后捞出后切成片。

贵州腊肉的腌制方法有哪些

1、制作方法:将五花肉改刀成5厘米宽的肉条,清洗干净沥干水。将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。

2、做法:把折耳根用手掰成一小段一小段的,腊肉切成薄片;干辣椒切段;姜切丝;蒜苗切段。起热锅,将菜籽油下锅烧到七成热的时候,腊肉下锅炒至微卷,出锅备用。

3、方法一 先将五花肉切成条块,然后进行腌制。腌制时,将盐炒热,晾凉后同硝拌均匀,然后在肉坯上搓盐,搓完盐后放入缸中腌3天,气温较低时要适当延长腌制时间,腌制的第二天要倒一次缸。

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作者:nihdff本文地址:http://www.fcgrnw.com/post/42496.html发布于 02-12
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